とうもろこしWEEK（４

4品目はこれまたオーソドックスに、
バターコーンにしようと思ったのですが、
じゃがバターも好きなので、
この際組み合わせてしまうことにしました。
（というかそういう組み合わせがネットにあったので）

ジャーン！


↑じゃがバターコーン



・・・非常に食べにくいですけどね。




しかし野菜と野菜だとなんだか淡泊すぎるな〜。
ということでウインナーをプラス！




↑バターコーンウインナー？




おいしいけど
・・・これって料理？


料理ということにしておいてください。

とうもろこしWEEK（３

３品目はコーンスープ！


・・・を作りたかったのですが、
ミキサーがないので、中華コーンスープを
作りました。

沸かしたお湯に中華スープの素を入れ、
切ったコーンと溶き卵を入れたら、
水溶き片栗粉でとろみをつけて、塩こしょう！


↑中華コーンスープ



アハハ〜〜カンタン☆

紅しょうが仲間を見つけました

以前にも書きましたが、紅しょうがが好きです。
（記事はこことかこの辺に）


で、先日いつも行っているカイロプラクティックで、
リフレクソロジー（足裏マッサージ）をしてもらいました。

リフレクソロジーには大きく分けると
英国式と台湾式と二種類ありまして、

英国式＝痛くない
台湾式＝痛いところはすごく痛い

大ざっぱに言うとこんな感じです。
私が行っているカイロのリフレクソロジーは台湾式。


この日リフレをしてくれたのは、
小柄で美人の若い先生。
細身のからだのどこにそんな力があるのかというぐらい
グイグイ押してくれます。（加減はその人に合わせてくれます）

なんの話からか、好物の話になりまして、
この先生も紅しょうが好きということが発覚したのです。



先生「紅しょうがおいしーですよねぇ。」


お「紅しょうがの天ぷらとかおいしいですよね〜！」


先生「今日のお昼それ食べました！　あ。　ちょっと強めに押しますよ〜」


お「えっ！？それどこで売ってまし・・ひぃっ！」


先生「痛かったですか？ここはね〜頭ですよ。」



（頭が悪い・・？）




先生「いやいや。考えごとをしたりね、ストレスたまってると痛いんですよ〜。
　　　M田さんここカチカチですよ〜。」



（最近また、『結婚まだか？』と社内で言われてるからか？
・・・そ、それに間違いない！）




先生「そうそう天ぷらね、すぐそこのスーパーで売ってますよ〜。
　　　あ。また押しますよ〜」


お「ほんまですか！じゃあ帰りに買って・・・すわっ！」


先生「痛かったですか？ここはね〜胃腸ですよ。」



（暴飲がたたってるのか？）




先生「食べてすぐ寝たりしてません？
　　　胃腸によくないですよ〜」



（そっちか！・・・ば、ばれてるし；）



ところどころ痛かったですが、終わった後は
脚のむくみもスッキリ！ほんとに気持ちよかった〜♪

で、さっそく教えてもらったスーパーで
買って帰りました。


↑紅しょうがの天ぷらと
　ちくわの磯辺揚げ

磯部揚げは給食で大好きなおかずの
ひとつだったんです。
なのでどっちもおいしかったぁ〜！


2、3日前に「揚げ物はもうキツイ」って書いたような
気がしますが、この際気にしないことにしましょう。

とうもろこしWEEK（２

ひとつの食材で料理下手のレパートリーを
増やしてみようというこの企画。

２品目はとうもろこしと一緒に入っていた
レシピに載っていた「かき揚げ」に挑戦！

天ぷらですらめったに作らないのに、
かき揚げなんて上級者向けの揚げ物。


・・・大丈夫でしょうか？？


まずはレシピ通り
準備に取りかかります。


↓生のとうもろこしを


↓そぎ切りにします。


↓こんな感じ。


あっ！
S木さんにもらったイタリアのチーズを
混ぜてみましょう。


↓半分をチーズ入りに。




水・小麦粉を入れて・・



↓揚げま〜す！



途中、暴発して油が飛び散ったり、
うまくまとまらずバラバラになったりもしましたが、
かろうじていくつかできあがりました；


↓塩をパラリと。


お味は・・・おいしかったですよ！
特にチーズ入り！！

しかしもう油モノはたくさん
食べられないお年頃（泣
この後しばらく胸焼けに
苦しむことになるお局でありました・・・。

とうもろこしWEEK（１

とうもろこしの旬はだいたい６〜８月ぐらいですが、
もうそろそろ収穫も終わりということで、
先日、北海道産直のとうもろこしを
社内で共同購入しました。

昨年も買ったのですが、
このとうもろこし、ほんっとにおいしいんですよ〜☆

というわけで、私は5本購入。
全部ゆでるのも何なので、料理修行中の身としては
以前、あさりでやったもののとうもろこし版を
やってみることにしました。


家に帰ってから、さっそく届いたばかりの
とうもろこしの皮をむいてみました。





・・・なんだか落ち武者のようです。



もしくは温水洋一？






いやいや暗い部屋の中で撮ったからでしょう。

太陽の下で撮ってみましょう！
うんうん。それが似合うに違いありません。






・・・少し前向きな落ち武者になりました。





温水さんもまぶしそうです。




いや、そうじゃなくて。
粒も大きくぷっくりしていておいしそう！
ジュワッと甘い汁が出て
生でかじっても、ほんっとにおいしいのです♪


一品目はやはり、オーソドックスに。

鍋に2〜3cmのお湯を沸かし、
塩を入れてフタをして蒸しました。
（これは料理とは言えませんが；）



↑ほかほかです。


味はというと当然うっっまぁ〜〜〜！でした。
とにかく甘い！



ところで、とうもろこしは人それぞれ食べ方があると思います。

１）一粒ずつ丁寧に取って食べる人

２）一列ずつ前歯でキレイに食べる人

３）見た目に関係なくグワシャーッと
　　かぶりつく人

だいたいこんな感じでしょうか？


私は・・・人前では２ですが、
人のいないところでは３です！
実の根っこのところは
あんまり甘くないもんで・・。

しかし少し調べたところ、とうもろこしの栄養分は
主に実の根元の白いところにあるので、
１か２の食べ方がい良いかと思います。