潮干狩りのアサリ

毎年この時期に潮干狩りに行く両親が、
今年もアサリをお土産にくれました。


↑ベランダで砂抜き中


なんと父親の手書きレシピ付き！
（はなまるでやってたらしい）
裏にワンポイントまで書いてあります。


お父さんありがとう！



この手書きレシピから作ってみたのは

〈アサリのバター蒸し〉


材料

アサリ400g
バター20g
酒大さじ2
醤油 少々

１　アサリと酒を入れてフタをせずに強火で加熱。
　　かきまわしながら貝が口を開き始めたら
　　バターを入れ混ぜる。

２　火を止めて醤油を少々加える

父のワンポイント
（はなまるのワンポイントですが；）

・火を通しすぎないことが身をふっくらとする。
・フタをしないことでアサリの臭みを飛ばし
　火の通り過ぎを防ぐ


〈アサリと自家製ブロッコリー蒸し〉


材料
アサリとブロッコリーだけ

材料をお皿に入れて、
ラップをかけ電子レンジにかけるだけ。


（ブロッコリーだけ先に、何分か
電子レンジにかけた方がいいかもしれません。）



アサリは鉄分も豊富なので
女性にもぴったりな食べ物です☆

どっちもカンタンでおいしかったですよ！



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