いっぺんやってみたかった（３

朝ごはんは大事です。
仕事をバリバリこなすためにも
しっかり食べなければイケマセン！

とはいえ、朝は時間なーい！
作ってるヒマなーい！という言い訳のもとに
最近は食べずに、飲み物だけ飲んで
出勤するという日がほとんどです。


　　　＊

実家にいたころ、
朝ごはんを欠かすことはありませんでした。
それこそ寝坊しても髪にドライヤーをあてるより
朝ご飯を食べていました。

朝はパン派な父に対して、私は断然ごはん派。
ワガママな娘に、母はよく朝ごはんを2種類用意してくれていました。
（あぁ今思えばほんとにワガママ・・母よごめんなさい；
　どーしても朝にパンを食べるのは喉の通りが悪くて
　好きじゃなかったのです・・・）

しかも新聞を読みながら朝ごはんを食べる女子高生でした。
完全におっさんです。行儀悪いし。

さらに自分が朝ごはんを食べるときに
父が新聞を読み終わってないと機嫌が悪かった；
（あぁ今思えばほんとにワガママ・・父よごめんなさい；
　どーしても新聞を読まないと気が済まなかったのです・・・）

いつも2種類だったわけではなく、
朝パンも食べていたのですが、
パンより苦手だったのがホットケーキ。
パサパサしているところが苦手でした。

しかし、最近ホットケーキほど分厚くなく
薄く焼かれたそれを何枚か食べる
「パンケーキ」なるものにすごく惹かれていた私。
いつか作ってみたいな〜と思っていたのですが、
それをとうとう実行してみることにしました。
（長〜い前振りでスイマセン；）

　　　＊

日曜日の朝ごはんにピッタリ！ということで
作ってみたのはこのレシピで。

甘いものだけじゃツライので
洋食っぽいおかずも付けることに。
（スクランブルエッグ・ウインナー・自家製ブロッコリー〈両親作〉）



↑パンケーキにはメープルシロップでしょー！


で、できたのがコチラ↓







これ・・・お好み焼きですか？
しかも具なしで焦げたやつ？（泣


いやいや、ちゃんと材料はパンケーキなのです。
もっと小さく薄く焼いたのが５〜６枚並んでて
アメリカ〜ンな朝食にしかったのにー！

しかし味はおいしかったです（レシピがいいから）。
ヨーグルトと重曹が入っているので
軽いのです。ほわほわです。

いつかリベンジしてきれいな
パンケーキを焼いてみたいと思います！